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Der bergige Malagousia von Kanakaris stammt aus Weinbergen in den oberen Lagen der geschützten geografischen Angabezone der Hänge von Aigialia auf 1000 Metern über dem Meeresspiegel.
Es ist ein Weißwein, der mit einer strengen Auswahl der Weinberge, der Klone von Malagousia und ohne Abweichung von der Meinung und der Vision der Winzer hergestellt wurde.
Die Weinbereitung basiert auf Skin-Kontakt bei sehr niedrigen Temperaturen und mit langer Extraktion (36 Stunden). Das aromatische Potenzial der feinen Hefe wird ebenfalls genutzt und verleiht dem Wein intensive Aromen, Komplexität und langanhaltenden Geschmack sowie eine reichhaltige Textur.
Der bergige Malagousia von Kanakaris ist ein moderner Weißwein mit reichen Aromen von Kräutern der griechischen Natur, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Vollmundig und komplex im Mund, mit erfrischender Säure. Es ist ein idealer Begleiter von Fisch, weißem Fleisch, Nudeln in weißen Saucen und asiatischer Küche.
Genießen Sie ihn bei 12 ° C.
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