Die Weine

Die Weinberge, die auf der höchsten Ebene der Anbauzone der Hänge von Aigialia liegen, erheben sich auf einer Höhe von 1000 bis 1150 Metern über dem Meeresspiegel..

Der bergige Roditis von Kanakaris ist ein Weißwein aus ausgewählten Weinbergen, die auf 1000 Metern und noch höher liegen..

Es ist ein Wein, der die typischen Eigenschaften des Roditis aber auch das Terroir, in dem er gewachsen ist, intensiv zum Ausdruck bringt. Wir haben nur die intensiv rötlichen Klone der Roditis Trauben ausgewählt, die diesem Wein seinen reichen aromatischen Ausdruck und seine knusprige Säure verleihen und ihn zu einem hochwertigen modernen Weißwein machen. Für die Weinbereitung werden sowohl Kaltextraktion als auch seine feine Hefe genutzt, die dem Wein seine aromatische Komplexität, einen vollmundigen und angenehmen Geschmack und einen lang anhaltenden Abgang verleihen..

Der bergige Roditis von Kanakaris ist ein moderner und reichhaltiger Weißwein mit den typischen Aromen von Roditis und des Terroirs der Hänge der Aigialia. Eine explosive Kombination aus Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, grünem Apfel und grünen Kräutern der griechischen Natur im Vordergrund seiner delikaten Mineralität. Gut strukturiert und reich im Mund mit intensiver, aber erfrischender Säure. Es ist ein idealer Begleiter der griechischen Ladera-Gerichte (Eintopfgerichte mit Gemüse und griechischem Olivenöl), des griechischen Fetas und aller Arten von salzigem Weißkäse. Er passt auch perfekt zu gebratenem Lamm- oder Ziegenfleisch, Nudeln und natürlich zu Fisch und Meeresfrüchten.

Genießen Sie ihn bei 12 ° C.

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