Κρασιά

Περιοχή καλλιέργειας

Οι ορεινοί αμπελώνες των Πλαγιών Αιγιαλείας

Ποικιλία

Το Sauvignon blanc πρωτοφυτεύτηκε στις Πλαγιές Αιγιαλείας στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Η ποικιλία έχει πλέον εγκλιματιστεί απόλυτα στο ορεινό τοπίο, με τους καλύτερους αμπελώνες να σκαρφαλώνουν σε υψόμετρο άνω των 1000 μέτρων.

Κατηγορία

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Αιγιαλείας

Περιγραφή

Το Sauvignon blanc του οινοποιείου μας προέρχεται από έναν επιλεγμένο αμπελώνα που βρίσκεται στα 1100 μέτρα και έχει βορεινή έκθεση. Η αργή ωρίμανση και η μακρά βλαστική περίοδος του προσδίδουν ισχυρή τυπικότητα και ικανή οξύτητα.

Οινοποίηση

Προζυμωτική εκχύλιση 18 ωρών σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (8 °C). Έπειτα από απαλή πίεση ακολουθεί η ζύμωση σε θερμοκρασίες από 12 έως 15 °C.

Προσωπικότητα

Ένα μοντέρνο και πλούσιο λευκό κρασί. Το άρωμά του είναι ένας εκρηκτικός συνδυασμός άγουρων εσπεριδοειδών - με εξέχοντα το μανταρίνι και το γκρέιπ φρουτ - εξωτικών φρούτων και πράσινων βοτάνων της Ελληνικής φύσης πάνω σε ένα λεπτό πέπλο ορυκτότητας από γρανίτη και ιωδιούχο αλμύρα. Μεστό και πλούσιο στο στόμα με έντονη αλλά δροσερή οξύτητα. Συνοδεύει άριστα αρωματικά πιάτα της Ελληνικής και Διεθνούς κουζίνας, αρμυρά λευκά τυριά, ζυμαρικά με φρέσκιες αρωματικές σάλτσες και φυσικά τα ψάρια και τα θαλασσινά. Απολαύστε το δροσερό στους 12°C.

Περιεχόμενο: 750ml

Βρείτε το σε κάποιο σημείο πώλησης κοντά σας!