GKRI · Gris de Moschofilero

White dry wine P.G.I. Peloponnese

Gris de Moschofilero οινοποιειίο Κανακάρης

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Der GKRI · Gris de Moschofilero wird aus der Rebsorte Moschofilero hergestellt, die auf den Hochebenen und Plateaus von Mantineia angebaut wird. Mit den typischen Eigenschaften der Sorte zeigt dieser Wein verstärkt einen angenehmen und besonderen Ausdruck des Moschofilero.

Die Magie des Moschofilero liegt in den Schalen seiner Trauben. Außer den Aromen ist auch die Farbe der Sorte in der Traubenschale verborgen. Um alle typische Aromen der Sorte zu entfalten, werden die Trauben zuerst abgekühlt und danach wird der Traubenmost für acht Stunden kalt mazeriert. Es folgt ein sanfter und kontinuierlicher Entzug des Mosts. Dieses Verfahren bereichert die Farbe des Weines mit bronzen, metallischen Nuancen. Die Gärung bei niedrigen Temperaturen bis zu 15°C und der zweimonatige Aufenthalt auf feiner Hefe gleichen den aromatischen Ausdruck aus und verleihen ihm eine einzigartige Intensität.

Ein moderner Moschofilero entstanden mit einer „traditionellen“ Weinbereitungsmethode. Das intensive und reiche, absolut typische Aroma von Rosenblüten, Rosenwasser, weißer Schokolade, Balsamgras, Zitronenmelisse und weißfleischigen Früchten ist im Mund sehr voll, äußerst süffig mit sehr kühler Säure.

Genießen Sie ihn bei 12 ° C.

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